Matsvinn

Det totale matsvinnet i Norge er estimeres til 450 000 tonn i året^*, noe som tilsvarer ca. 85 kg pr. innbygger. Svinn fra matindustrien står for ca. 86 000 tonn. Matsvinnet bare i Norge kunne mettet      1 million mennesker, som er betydelig i en verden hvor det er estimert at rundt 800 millioner mennesker er underernært. Et høyt matsvinn er sløsing av verdifulle ressurser. FN og Norges mål er å halvere matsvinnet innen 2030.

(^*Matvett.no) 

HOFF har et ansvar, som potetforedler og matprodusent, å ta hensyn til matsvinn. Fra produksjon av råvare, til konsum hos forbruker.

Mål

Redusere matsvinn i produksjonen og bidra til redusert matsvinn hos forbruker.

Tiltak

• HOFF signerte i 2017 tilslutningsavtale til bransjeavtale om redusert matsvinn med Klima- og miljødepartementet. Avtalen skal sikre en halvering av matsvinnet i Norge innen 2030.
• Gjennom innovasjonsprosesser jobber vi med reduksjon av matsvinn, fra produksjonsprosess til forbruker.
• De fleste av våre produkter bruker holdbarhetsmerkingen; «Best før, ofte god etter».
• Systematisk arbeid med forlengelse av holdbarhet på produktene.
• Donasjon og salg i alternative kanaler.
• Investeringer i ny produksjonsteknologi for mindre svinn i produksjonsprosessen.