Matsvinn

Rapporterte tall viser at det totale matsvinnet i Norge er estimert til ca. 407 000 tonn, noe som tilsvarer ca.73 kg matsvinn pr. innbygger. Svinn fra matindustrien står for ca.42% av det totale matsvinnet, mens husholdninger sto for ca. 17% *. Regjeringen og matbransjen i Norge har som mål at matsvinnet skal halveres innen 2030 (basert på 2015 tall).

(^*Matvett) 

HOFF har et ansvar, som potetforedler og matprodusent, å ta hensyn til matsvinn. Fra produksjon av råvare, til konsum hos forbruker.

Mål

Redusere matsvinn i produksjonen og bidra til redusert matsvinn hos forbruker.

Tiltak

• HOFF har signert tilslutningsavtale til bransjeavtale om redusert matsvinn med Klima- og miljødepartementet. HOFF forplikter seg til å måle matsvinnet, jobbe med tiltak og rapportere årlig matsvinndata.
• Gjennom innovasjonsprosesser jobber vi med reduksjon av matsvinn.
• De fleste av våre produkter bruker holdbarhetsmerkingen; «Best før, ofte god etter».
• Systematisk arbeid med forlengelse av holdbarhet på produktene.
• Donasjon og salg i alternative kanaler.
• Overvåking av produserte varer gjennom hele produksjonsprosessen, slik at tiltak raskere kan igangsettes og gjennomføres for å unngå svinn.
• Investeringer i ny produksjonsteknologi for mindre svinn i produksjonsprosessen.
• Systematisk forbedringsarbeid, med langsiktige planer og mål, i hele produksjonsprosessen.